, Program Studi Kimia FMIPA Universitas Sam Ratulangi, Manado, Indonesia
-
Jurnal Ilmiah Sains Volume 18 Nomor 1, April 2018 - Articles
Karakteristik Terasi Jeroan Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) Berdasarkan Hasil Uji Organoleptik
Abstract PDF -
Jurnal Ilmiah Sains Volume 18 Nomor 1, April 2018 - Articles
KANDUNGAN SERAT KASAR DARI BAKASANG IKAN TUNA (Thunnus sp.) PADA BERBAGAI KADAR GARAM, SUHU DAN WAKTU FERMENTASI
Abstract PDF Untitled