, Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro, Indonesia
-
Jurnal Ilmiah Sains Volume 21 Nomor 2, Oktober 2021 - Articles
Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Total Asam, Total Bakteri Asam Laktat dan Warna Kefir Belimbing Manis (Averrhoa carambola)
Abstract PDF