ADDITIONAL MENU
, Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Jurusan Pengolahan Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Sam Ratulangi, Indonesia
-
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 8 No. 3 (2020) - Articles
Efek Perendaman Terhadap Kandungan Serat Kasar, pH dan Skor Sensori Rumput Laut Kappaphycus alvarezii
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Articles
Aktivitas Antikanker Serviks Dari Rumput Laut Laurencia sp
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 2 (2022) - Articles
Studi In Silico Senyawa Aktif Daun Tagalolo (Ficus septica Burm F) sebagai Ligan Uji pada Enzim L-Histidin Decarboxylase
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 11 No. 1 (2023) - Articles
Kajian Mutu Produk Tuna Steak Beku Di PT. Anping Seafood Indonesia
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Articles
Pengujian Kandungan Histamin dan Mutu Organoleptik Bahan Baku Ikan Kaleng
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 8 No. 3 (2020) - Articles
Substitusi Tepung Buah Mangrove Bruguiera gymnorrhiza Pada Camilan Stick
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 8 No. 2 (2020) - Articles
Kadar Serat Buah Mangrove Sonneratia alba asal Pesisir Wori Kabupaten Minahasa Utara
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 2 (2022) - Articles
Kajian Mutu Ikan Tuna Kaleng Selama Proses Sterilisasi Di PT. Sinar Pure Foods International
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 9 No. 3 (2021) - Articles
Analisis Kimia dan Uji Organoletik Selai Rumput Laut Euchema Spinosum
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 9 No. 1 (2021) - Articles
Kajian Mutu Ikan Kayu Serut Yang Dikemas Plastik Dengan Nitrogen Dan Tanpa Nitrogen
Abstract PDF Ikan Kayu Serut Yang Dikemas Plastik Dengan Nitrogen Dan Tanpa Nitrogen -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 11 No. 1 (2023) - Articles
Analisa Proksimat Pada Beberapa Jenis Lamun
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 8 No. 3 (2020) - Articles
Kajian Mutu Ikan Kayu Bubuk Yang Dikemas Plastik Dengan Nitrogen Dan Tanpa Nitrogen
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 9 No. 2 (2021) - Articles
AKTIVITAS ANTIKANKER SERVIKS RUMPUT LAUT Sargassum sp
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 10 No. 3 (2022) - Articles
Mutu Mikrobiologis dan Organoleptik Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) Segar di Palka Kapal Ikan PPP Tumumpa
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 9 No. 3 (2021) - Articles
Aktivitas Antikanker Serviks Rumput Laut Gracilaria sp.
Abstract PDF -
Media Teknologi Hasil Perikanan Vol. 11 No. 1 (2023) - Articles
Efek Penambahan Ekstrak Daun Tagalolo (Ficus Septica Burm. F) terhadap Kadar Histamin dan Total Bakteri Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L)
Abstract PDF