Aktivitas Anti UV-B Ekstrak Fenolik dari Tongkol Jagung (Zea mays L.)

Liemey Lumempouw, Edi Suryanto, Jessy Paendong

Abstract


Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan kandungan total fenolik dari ekstrak tongkol jagung dan aktivitasnya sebagai anti UV-B. Tongkol jagung diekstrak dengan pelarut etanol 20 (E20), 40 (E40), 60 (E60) dan 80% (E80) dengan cara refluks. Setelah itu, ekstrak dianalisis kandungan total fenolik dengan metode Folin-Ciocalteu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak tongkol jagung E20, E40, E60 dan E80 mengandung total fenolik berturut-turut adalah 38,98; 56,02; 66,84 dan 73,06 mg/kg. Hasil menunjukkan bahwa ekstrak tongkol jagung memiliki kandungan senyawa fenolik yang dapat berpotensi sebagai bahan aktif tabir surya.

Full Text:

PDF


DOI: https://doi.org/10.35799/jm.1.1.2012.422

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




View My Stats