ojs2 has produced an error Message: WARNING: unlink(/home/webserv/ejournal-web/cache/fc-pluginSettings-67-objectsforreviewplugin.php): No such file or directory In file: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/cache/FileCache.inc.php At line: 57 Stacktrace: File: (unknown) line (unknown) Function: PKPApplication->errorHandler(2, "unlink(/home/webserv/ejournal-web/cache/fc-pluginSettings-67-objectsforreviewplugin.php): No such file or directory", "/home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/cache/FileCache.inc.php", 57, Array(0)) File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/cache/FileCache.inc.php line 57 Function: unlink("/home/webserv/ejournal-web/cache/fc-pluginSettings-67-objectsforreviewplugin.php") File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/cache/FileCache.inc.php line 78 Function: FileCache->flush() File: /home/webserv/ejournal-web/classes/plugins/PluginSettingsDAO.inc.php line 59 Function: FileCache->setCache("enabled", Null) File: (unknown) line (unknown) Function: PluginSettingsDAO->_cacheMiss(Object(FileCache), "enabled") File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/cache/GenericCache.inc.php line 63 Function: call_user_func_array(Array(2), Array(2)) File: /home/webserv/ejournal-web/classes/plugins/PluginSettingsDAO.inc.php line 50 Function: GenericCache->get("enabled") File: (unknown) line (unknown) Function: PluginSettingsDAO->getSetting("67", "objectsforreviewplugin", "enabled") File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/plugins/PKPPlugin.inc.php line 376 Function: call_user_func_array(Array(2), Array(3)) File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/plugins/LazyLoadPlugin.inc.php line 69 Function: PKPPlugin->getContextSpecificSetting(Array(1), "enabled") File: /home/webserv/ejournal-web/plugins/generic/objectsForReview/ObjectsForReviewPlugin.inc.php line 57 Function: LazyLoadPlugin->getEnabled() File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/plugins/PluginRegistry.inc.php line 66 Function: ObjectsForReviewPlugin->register("generic", "plugins/generic/objectsForReview") File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/plugins/PluginRegistry.inc.php line 137 Function: PluginRegistry->register("generic", Object(ObjectsForReviewPlugin), "plugins/generic/objectsForReview") File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/core/Dispatcher.inc.php line 132 Function: PluginRegistry->loadCategory("generic", True) File: /home/webserv/ejournal-web/lib/pkp/classes/core/PKPApplication.inc.php line 178 Function: Dispatcher->dispatch(Object(Request)) File: /home/webserv/ejournal-web/index.php line 64 Function: PKPApplication->execute() Server info: OS: Linux PHP Version: 5.5.38 Apache Version: N/A DB Driver: mysql DB server version: 5.5.62-log
KANDUNGAN KIMIA DARI SISIK BEBERAPA JENIS IKAN LAUT | Talumepa | JURNAL LPPM BIDANG SAINS DAN TEKNOLOGI

KANDUNGAN KIMIA DARI SISIK BEBERAPA JENIS IKAN LAUT

Anggun C. N. Talumepa, Pipih Suptijah, Stenly Wullur, Inneke F. M. Rumengan

Abstract


Konsumsi ikan laut sangat diminati oleh masyarakat Indonesia, termasuk di Sulawesi Utara. Berlimpahnya restoran seafood yang menyediakan ikan laut sebagai menu utamanya dan penjualan ikan laut di pasar turut meningkatkan produk samping dari ikan seperti sisik yang kurang dimanfaatkan secara optimal. Untuk meningkatkan nilai guna dari sisik ikan laut sebagai suatu produk sampingan perikanan, maka perlu adanya riset untuk mengetahui komposisi kimia yang terkandung dalam sisik ikan laut sebagai upaya menyelidiki potensi sisik untuk dapat dijadikan sumber biomaterial yang dapat berguna bagi manusia. Penelitian ini menggunakan sisik ikan yang berasal dari perairan laut yaitu ikan kakatua, kakap merah, napoleon, salem, dan sahamia. Sejumlah 50 gram sisik dari setiap jenis ikan laut yang dikumpul dianalisis proksimat untuk mengetahui kadar-kadar kimia di dalamnya seperti air, abu, lemak, protein, dan karbohidrat. Kandungan sisik ikan laut yang sudah dikeringkan secara umum adalah air 11%, abu 39%, lemak 5%, protein 30%, dan karbohidrat 15%.

Full Text:

PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Web Analytics View My Stats