“KANDUNGAN SERAT KASAR DARI BAKASANG IKAN TUNA (Thunnus sp.) PADA BERBAGAI KADAR GARAM, SUHU DAN WAKTU FERMENTASI” (2018) Jurnal Ilmiah Sains, 18(1), pp. 31–34. doi:10.35799/jis.18.1.2018.19455.