“Pengaruh Variasi Konsentrasi Sukrosa Terhadap Total Bakteri Asam Laktat, pH, Kadar Alkohol dan Hedonik Water Kefir Belimbing Manis (Averrhoa carambola)” (2021) Jurnal Ilmiah Sains, 21(1), pp. 54–62. doi:10.35799/jis.21.1.2021.31160.