“Pengaruh Variasi Konsentrasi Sukrosa Terhadap Total Bakteri Asam Laktat, pH, Kadar Alkohol dan Hedonik Water Kefir Belimbing Manis (Averrhoa carambola)”, JIS, vol. 21, no. 1, pp. 54–62, Apr. 2021, doi: 10.35799/jis.21.1.2021.31160.