S. Mulyani, K. M. F. Sunarko, and B. E. Setiani, “Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Total Asam, Total Bakteri Asam Laktat dan Warna Kefir Belimbing Manis (Averrhoa carambola)”, JIS, vol. 21, no. 2, pp. 113–118, Jul. 2021, doi: 10.35799/jis.21.2.2021.31416.