A. R. Korompot, F. Fatimah, and A. D. Wuntu, “KANDUNGAN SERAT KASAR DARI BAKASANG IKAN TUNA (Thunnus sp.) PADA BERBAGAI KADAR GARAM, SUHU DAN WAKTU FERMENTASI”, JIS, vol. 18, no. 1, pp. 31–34, Jul. 2018.