H. Rizqiati, D. L. Ramadhanti, and M. I. Y. Prayoga, “Pengaruh Variasi Konsentrasi Sukrosa Terhadap Total Bakteri Asam Laktat, pH, Kadar Alkohol dan Hedonik Water Kefir Belimbing Manis (Averrhoa carambola)”, JIS, vol. 21, no. 1, pp. 54–62, Apr. 2021.