S. Mulyani, K. M. F. Sunarko, and B. E. Setiani, “Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Total Asam, Total Bakteri Asam Laktat dan Warna Kefir Belimbing Manis (Averrhoa carambola)”, JIS, vol. 21, no. 2, pp. 113–118, Jul. 2021.