Harikedua, Silvana Dinaintang. 2010. “EFEK PENAMBAHAN EKSTRAK AIR JAHE (Zingiber Officinale Roscoe) DAN PENYIMPANAN DINGIN TERHADAP MUTU SENSORI IKAN TUNA (Thunnus Albacores)”. JURNAL PERIKANAN DAN KELAUTAN TROPIS 6 (1):36-40. https://doi.org/10.35800/jpkt.6.1.2010.115.