Harikedua, S. D. “PENGHAMBATAN OKSIDASI LIPIDA IKAN TUNA OLEH AIR JAHE SELAMA PENYIMPANAN DINGIN”. JURNAL PERIKANAN DAN KELAUTAN TROPIS, vol. 8, no. 1, Apr. 2012, pp. 7-11, doi:10.35800/jpkt.8.1.2012.231.