Onibala, Hens, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Sam Ratulangi, Manado, Sulawesi Utara, Indonesia
-
JURNAL PERIKANAN DAN KELAUTAN TROPIS Vol. 8 No. 3 (2012) - Artikel
MUTU SENSORIK DAN NILAI–K IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis. L) DARI INDUSTRI PENGOLAHAN IKAN ASAP DI MANADO
Abstract PDF -
JURNAL PERIKANAN DAN KELAUTAN TROPIS Vol. 9 No. 2 (2013) - Artikel
IDENTIFIKASI Bacillus sp. PADA BEBERAPA TAHAPAN PENGOLAHAN FROZEN TASTELESS SMOKED TUNA
Abstract PDF