Masengi, K.I.E.G., Siampa, J.P. and Tallei, T.E. 2020. Penyalutan Bakteri Asam Laktat Hasil dari Fermentasi Kulit Buah Nanas (Ananas comosus) dengan Pewarna Bunga Telang (Clitoria ternatea). JURNAL BIOS LOGOS. 10, 2 (Aug. 2020), 86–92. DOI:https://doi.org/10.35799/jbl.10.2.2020.29047.