DEA, Yoanli Theresa; ZAKIAH, Zulfa zakiah; RAHMAWATI, Rahmawati rahmawati. Fermentasi Sari Daging Buah Nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk.) dengan Penambahan Ekstrak Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiate L.) pada Pembuatan Nata. JURNAL BIOS LOGOS, [S. l.], v. 13, n. 2, p. 101–109, 2023. DOI: 10.35799/jbl.v13i2.43523. Disponível em: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/bioslogos/article/view/43523. Acesso em: 1 mar. 2026.