Sembor, S. (2024) “Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Durian (Durio zibethinus Murr) Terhadap Cemaran Mikroba, dan Daya Hambat Escherichia coli, Staphylococcus aureus dan Salmonella sp. Salami”, JURNAL BIOS LOGOS, 14(3), pp. 74–86. doi: 10.35799/jbl.v14i3.56145.