“Penyalutan Bakteri Asam Laktat Hasil dari Fermentasi Kulit Buah Nanas (Ananas comosus) dengan Pewarna Bunga Telang (Clitoria ternatea)”, JBL, vol. 10, no. 2, pp. 86–92, Aug. 2020, doi: 10.35799/jbl.10.2.2020.29047.