Masengi KIEG, Siampa JP, Tallei TE. Penyalutan Bakteri Asam Laktat Hasil dari Fermentasi Kulit Buah Nanas (Ananas comosus) dengan Pewarna Bunga Telang (Clitoria ternatea). JBL [Internet]. 2020 Aug. 19 [cited 2024 Nov. 22];10(2):86-92. Available from: https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/bioslogos/article/view/29047