JURNAL BIOS LOGOS

Hubungan Antara Asupan Energi dengan Status Gizi Pada Siswa di SMA Negeri 7 Manado

Daniel Limboto, Maureen Punuh, Nancy S. H. Malonda — Mon, 05 Feb 2024 00:00:00 +0800

Asupan energi yang tidak seimbang dapat memengaruhi status gizi. Tujuan riset ini ialah guna menganalisis hubungan antara asupan energi dengan status gizi siswa di SMA Negeri 7 Manado. Metode riset ini adalah observasional analitik melalui pendekatan cross sectional study. Riset ini
dilaksanakan pada bulan November 2022-Juni 2023 di SMA Negeri 7 Manado. Populasi riset ini ialah pelajar kelas 2 SMA Negeri 7 Manado yang berjumlah 506 siswa dengan jumlah sampel 90 siswa diambil menggunakan metode systematic random sampling. Korelasi antar variabel di uji statistik memakai uji Spearman’s Rank Correlation Coeficient dengan α = 0,05. Hasil riset memaparkan mayoritas responden mempunyai asupan energi defisit berat 87,8% dan status gizi baik 78,9%. Kesimpulan riset ini yakni tidak ada hubungan yang signifikan antara asupan energi dengan status gizi pelajar di SMA Negeri 7 Manado dengan nilai r = 0,179 dan nilai P = 0,091 (P>0,05). Peserta didik diharapkan mengonsumsi beraneka ragam makanan bergizi agar kebutuhan gizi terpenuhi.

Gambaran Literasi Kesehatan Mental Pada Peserta Didik SMA Negeri 9 Manado

Keensy Aimee Mangindaan, Asep Rahman, Hilman Adam — Mon, 05 Feb 2024 00:00:00 +0800

Abstrak

Salah satu hal penting yang harus dimiliki setiap orang adalah literasi tentang kesehatan mereka sendiri. Gangguan kesehatan mental pada remaja secara global sebesar 14%, dengan 10,85% di Sulawesi Utara. Karena generasi muda yang sehat akan menjadi investasi masa depan negara, remaja harus dididik tentang kesehatan mental. Penelitian ini dilakukan dengan metode kuantitatif melalui survei deskriptif. Penelitian ini melibatkan peserta didik dari kelas XI di SMA Negeri 9 Manado, dan jumlah sampel yang digunakan adalah 90 sampel. Teknik sampel probabilitas digunakan, dan variasi sampel acak sederhana digunakan. Analisis univariat digunakan.
Penelitian ini menggunakan kuesioner literasi kesehatan mental. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta didik kelas XI SMA Negeri 9 Manado memiliki literasi kesehatan mental yang cukup.

Kata Kunci: Kesehatan Mental, Literasi Kesehatan

Abstract

Health literacy is one of the important elements that must be owned by everyone. The prevalence of mental health disorders in adolescents globally is 14% and the prevalence in North Sulawesi is 10.85%. Teenagers must have a good level of mental health literacy because teenagers as a healthy young generation will be an investment in the nation's future. This study uses quantitative research methods with descriptive survey approach. The population in this study are students of Class XI SMA Negeri 9 Manado with the number of samples used is 90 samples taken using probability sampling techniques with variations of simple random sampling. The analysis used is univariate analysis. The instrument in this study is the mental health literacy questionnaire. Based on the research conducted, the research results obtained were that class XI students at SMA Negeri 9 Manado had sufficient health literacy regarding mental health.

Keywords: Mental Health, Health Literacy

Hubungan antara Persepsi Tubuh dengan Kejadian Anemia pada Remaja Putri di Desa Patokaan Kabupaten Minahasa Utara

Majesty Wowiling, Nancy Malonda, Nova Kapantouw — Mon, 05 Feb 2024 00:00:00 +0800

Pendahuluan; Anemia adalah sebagian masalah gizi yang sampai saat ini menjadi perhatian oleh pemerintah. Tujuan; untuk mengetahui hubungan antara persepsi tubuh (body image) dengan kasus anemia terhadap remaja putri di Desa Patokaan, Kabupaten Minahasa Utara. Jenis penelitian berikut ialah kuantitatif dengan desain studi observasional analitik. Penelitian ini memakai pendekatan cross sectional study. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Patokaan, Kabupaten Minahasa Utara, Sulawesi Utara dengan jumlah 50 sampel. Hasil; Hasil penelitian dengan uji fisher’s exact pada setiap subskala, diperoleh nilai signifikan p-value 0,276 untuk subskala evaluasi penampilan (appearance evaluation), p-value 0,534 untuk subskala orientasi penampilan (appearance orientation), p-value 1,000 untuk subskala kepuasan terhadap bagian tubuh (Body area satisfaction), p value 1,000 untuk subskala kecemasan menjadi gemuk dan p-value 0,588 untuk subskala pengkategorian ukuran tubuh (Self- classified weight). Kesimpulan; diperoleh bahwa variabel persepsi tubuh (body image) tidak memiliki hubungan dengan kejadian anemia.

Genetic Variation of Foxtail Millet (Setaria italica (L.) P. Beauv.) Germplasm From Polewali Mandar West Sulawesi Based On Morphological Characters

Ramlah Ramlah, Indrastuti Indrastuti, Mufti Hatur Rahmah, Marcia Bunga Pabendon — Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0800

Foxtail millet (Setaria italica (L.) P. Beauv.) is a cereal crop that has long been domesticated worldwide and has been adopted as a model crop to provide a deeper understanding of plant biology. This plant has long been a mainstay of indigenous Indonesian people, especially in Polewali Mandar, West Sulawesi Province. This study aims to evaluate the genetic variation of foxtail millet germplasm from Polewali Mandar, West Sulawesi based on morphological characters. Three germplasm populations were collected from Polewali Mandar to assess genetic variation in millet germplasm. The observations of morphological traits were carried out based on the IBPGR of Setaria italica. Genetic variation in foxtail millet populations was measured using 28 morphological traits with nine qualitative and 19 quantitative characters. The research showed that seed color, stem diameter, plant height, panicle stalk length, and panicle stalk diameter had diverse variations. Cluster analysis of morphological characters using the UPGMA method shows a similarity coefficient ranging from 0.15-0.2. At a genetic similarity coefficient of 0.2, the three populations were divided into Cluster A and Cluster B. Cluster A consists of two populations (Minna' and Lasse'). In contrast, Cluster B consists of one population (Bulawang). The millet population SLB.C.3-SLB.A.1 has the highest genetic distance and is a potential candidate to be selected as a parent cross to produce higher het-erosis. Intensification of millet plant breeding programs is expected to increase the genetic basis for determining specific characteristics.

Aktivitas Antibakteri Fraksi Etanol dan Etil Asestat Biji Sawo (Achras zapota L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Shigella flexneri dan Bacillus cereus IHB B 379

Fuza Amalia, Elvi Rusmiyanto, Rahmawati — Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0800

Tanaman sawo (Achras zapota L.) memiliki kandungan senyawa bioaktif berupa alkaloid, flavonoid, kuinon, saponin, steroid dan triterpenoid serta tanin yang dapat berperan sebagai antibakteri. Senyawa bioaktif tersebut dapat dimanfaatkan untuk mengatasi penyakit diare yang disebabkan oleh bakteri Shigella flexneri dan Bacillus cereus. Tujuan penelitian ini yaitu untuk menentukan aktivitas antibakteri dan konsentrasi terbaik fraksi etanol dan fraksi etil asetat biji sawo (A. zapota) terhadap pertumbuhan bakteri S. flexneri dan B. cereus. Biji sawo (A. zapota) yang digunakan berasal dari Desa Arang Limbung, Kubu Raya dan bakteri uji berasal dari koleksi Laboratorium Mikrobiologi FMIPA Universitas Tanjungpura. Uji aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram dengan parameter berdasarkan perbedaan tingkat konsentrasi fraksi 0,0025; 0,005; 0,01 g/mL serta DMSO 10% dan ciprofloaxin 500 g/mL digunakan sebagai pembanding. Cakram pada medium dibuat dengan diameter sebesar 6 mm, kemudian dimasukkan fraksi etanol dan fraksi etil asetat biji sawo (A. zapota) dan diinkubasi pada suhu 37⁰C selama 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi terbaik fraksi etanol biji sawo (A. zapota) dalam menghambat pertumbuhan S. flaxneri dan B. cereus adalah 0,005 g/mL dan 0,01 g/mL. Konsentrasi terbaik fraksi etil asetat biji sawo (A. zapota) dalam menghambat pertumbuhan S. flaxneri dan B. cereus adalah 0,0025 g/mL dan 0,01 g/mL.

Kata Kunci: Achras zapota; antibakteri; Shigella flexneri; Bacillus cereus; biji sawo

Kemampuan Tanaman Air Sebagai Fitoremediator Limbah Cair Pabrik Pengolahan Kelapa Sawit

Wahyu Lestari, Lidya Putri Ande Siregar — Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0800

Limbah cair dari pabrik pengolahan kelapa sawit merupakan limbah utama sehingga berpotensi sebagai pencemar lingkungan yang paling tinggi. Pengolahan limbah dapat dilakukan secara Fitoremediasi menggunakan tanaman air. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui kemampuan tanaman L. flava, P. stratiotes dan I. aquatica sebagai fitoremediator dalam penngolahan limbah cair kelapa sawit. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan (jenis tanaman air: Limnocharis flava, Pistia stratiotes dan Ipomoea aquatica) dan kontrol tanpa menggunakan tanaman. Penelitian dilakukan selama 15 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa, ketiga tanaman air (Limnocharis flava, Pistia stratiotes dan Ipomoea aquatica) mampu meningkatkan pH dan menurunkan COD pada limbah cair kelapa sawit. Ketiga tanaman air mengalami penurunan biomassa segar tanaman.

Keanekaragaman Primata Diurnal Di Bukit Semujan Resort Semangit Taman Nasional Danau Sentarum

I Gede Bhaskara Widhiya Aditama, Hari Prayogo, Destiana — Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0800

Primata adalah salah satu ordo yang memiliki peranan penting bagi kehidupan di alam, hal ini dibuktikan dari peran mamalia ini dalam penyebaran dan pemencaran biji. Tujuan dilakukannya penelitian untuk mendata dan mendeskripsikan keanekaragaman primata diurnal yang terdapat di Bukit Semujan dalam kawasan Taman Nasional Danau Sentarum. Penelitian menggunakan metode teknik observasi lapangan dengan jalur. Hasil penelitian menunjukan terdapat 4 spesies primata yang berada Bukit Semujan. Macaca fascicularis merupakan spesies paling banyak dijumpai di bukit Semujan Resort Semangit dengan nilai dominansi sebesar 0,264. Keanekaragaman primata di Bukit Semujan Resort Semangit masuk kedalam kategori sedang dengan nilai indeks Keanekaragaman jenis sebesar 1,180. Dominansi di Bukit Semujan termasuk rendah dengan nilai sebesar 0,359. Kemerataan jenis di Bukit Semujan masuk kategori tinggi dengan nilai indeks kemerataan jenis (e) sebesar 0,851. Kekayaan jenis di Bukit Semujan masuk kategori rendah dengan nilai sebesar 0,600. Kesamaan jenis (IS) yang paling besar sebesar 100%.

Kata kunci: Primata; Keanekaragaman Jenis; Bukit Semujan

Gambaran Asupan Energi dan Zat Gizi Makro pada Pemuda dan Remaja Desa Pineleng pada Masa Pandemi Covid-19 Tahun 2020

Maya Lumenta, Maureen Punuh, Yulianty Sanggelorang — Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0800

Gizi memiliki peran yang signifikan dalam mencapai kesehatan optimal seseorang. Untuk dapat melakukan aktivitas dengan maksimal tanpa merasakan kelelahan, penting untuk memastikan asupan gizi yang mencukupi dan seimbang. Ketidakcukupan gizi yang seimbang dapat menghambat metabolisme dan menyebabkan masalah gizi. Penelitian ini bertujuan untk memahami gambaran asupan energi dan zat gizi makro pada pemuda dan remaja di Desa Pineleng selama masa pandemi Covid-19. Penelitian ini mengadopsi metode penelitian deskriptif menggunakan desain cross-sectional, dilaksanakan dari November 2020 hingga Januari 2021. Penelitian ini melibatkan 73 responden yang di pilih dgn menggunakan teknik total sampling berdasarkan kriteria sampel tertentu. Instrumen yg digunakan dalam penelitian adalah formulir food record, dan analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis statistik univariat untuk menggambarkan karakteristik masing-masing variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 80,8% dari responden memiliki asupan energi yang kurang, 83,6% memiliki asupan karbohidrat yang kurang, 73,3% memiliki asupan lemak yg kurang, dan 56,2% memiliki asupan protein yg kurang. Kesimpulannya adalah bahwa asupan energi dan zat gizi makro pada pemuda dan remaja di Desa Pineleng berada dalam kategori yang kurang, yang dipengaruhi oleh kurangnya asupan energi dan zat gizi selama masa pandemi Covid-19.

Keanekaragaman Ikan Estuari di Teluk Manado

Nego Elvis Bataragoa, Ari Berti Rondonuwu, Fransine Manginsela — Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0800

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis keanekaragaman ikan pada estuari di Teluk Manado. Sampling dilaksanakan pada empat muara sungai, yang bermuari di Teluk Manado. Sampling dilaksanakan pada bulan Juni dan Juli 2023 dengan menggunakan jaring pantai, panjang jaring 20 m, tinggi 2 m dengan mata jaring 2 cm. Penangkapan dilaksankan pada saat air surut pada fase bulan baru dan bulan purnama. Keanekaragaman dianalisisi dengan pendekatan kelimpahan relalitif (K) indeks dominasi (D) dan indeks keanekaragaman Shannon index (Hʹ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa semua parameter fisika-kimia baik untuk kelangsungan hidup ikan. Empat puluh tiga (43) spesies dengan 30 famili ditemukan dalam penelitian ini. Ambassis interrupta dan A.gymnocephalus (Ambassidae) adalah spesies dengan kelimpahan relative tinggi masing-masing 22,0% dan 33,6%. Nilai ideks keanekaragaman Shannon’s (Hʹ=2,24) dan indek dominasi (D=0,19). Terdapat 14 spesies residen (10 famili) dan 29 spesies migran (20 famili). Khusus untuk spesies rsiden, nilai ideks keanekaragaman Shannon’s (Hʹ=1,6) dan indek dominasi (D=0,4).

Pertumbuhan Distribusi, Ukuran Kelompok, dan aktivitas Kerak Kerbau (Acridotheres javanicus Cabanis, 1851) dan Kerak Perut-Pucat (Acridotheres cinereus Bonaparte, 1850) di Kota Manado dan Kabupaten Minahasa Utara, Sulawesi Utara

Saroyo, Parluhutan Siahaan, Seni Tongkukut, Adelfia Papu — Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0800

Research on growth distribution, group size, and activity of javan myna [Acridotheres javanicus (Cabanis, Jl 1851)] and pale-bellied myna [Acridotheres cinereus Bonaparte, CLJL 1850] in Manado City and North Minahasa Regency, North Sulawesi, was carried out from July 2021 to June 2023. The aim of the study was to examine the geographical distribution of javan myna and pale-bellied myna in Manado City and North Minahasa Regency after the last survey conducted by Tasirin & Fitzsimons [23], determine group size, and analyze their activities. The research method used is a survey by determining the location, the number of individuals, or the number of birds in a group (group) when found and doing activities together, as well as bird activity during encounters, which are classified according to the classification applied to the Bali starling (Leucopsar rothschildi) [22]. The results showed that javan myna was scattered in only a few locations in Manado City and North Minahasa Regency, while pale-bellied myna was widely distributed with a tendency to approach residential areas and urban areas. The herd sizes observed during the survey were 3 individuals for javan myna and 1-25 individuals for pale-bellied myna. Activities observed during the survey included flying, walking, foraging, eating, drinking, socializing and caring for children, vocalizations, perching, and nesting. With these results, it can be concluded that the javan myna has low adaptability and growth compared to the pale-bellied myna, which has a very high adaptation to human life, so that it can survive and thrive in Manado City and North Minahasa Regency and take advantage of the resources built humans, such as using the tops of churches, houses, and buildings for nesting sites, doing activities close to human activities, and using household waste as food. With these results, it is important to analyze the effect of population growth and distribution of javan myna, especially for the benefit of conserving local species in other Sturnidae.

Uji Organoleptik Daun Jeruju (Acanthus ilicifoliusL.) sebagai Minuman Herbal Dengan Penambahan Jahe (Zingiber officinale)

Sinta Rahayu, M. Idris, Rahmadina — Thu, 21 Mar 2024 00:00:00 +0800

Tanaman Jeruju (Acanthus ilicifolius L.) merupakan salah satu jenis mangrove yang memiliki banyak manfaat, salah satunya adalah pemanfaatannya untuk membuat teh dengan campuran jahe (Zingiber officinale). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan analisis data kuantitatif untuk menguji kadar antioksidan dan kadar flavonoid pada berbagai formulasi, yaitu 80%: 20%, 70%: 30%, 60%: 40%, dan 50%: 50%. Selain itu, penelitian ini juga menggunakan metode survei dengan analisis data kualitatif untuk menguji sifat organoleptik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa formulasi dengan 50% jeruju dan 50% jahe memiliki kadar antioksidan dan kadar flavonoid total tertinggi. Dari segi organoleptik, formulasi 60%: 40% mendapatkan nilai tertinggi dari segi kesukaan yaitu 56%, sedangkan dari segi aroma, formulasi 60%: 40% mendapatkan nilai tertinggi yaitu 75%. Dari segi rasa, formulasi 50%:50% mendapatkan nilai tertinggi yaitu 75,6%, dan dari segi warna, formulasi 50%:50% mendapatkan nilai tertinggi yaitu 80,4%.

Organoleptic Test of Salam Leaves (Syzygium polyanthum) as an Herbal Drink with the Addition of Moringa Leaves (Moringa oleifera L.)

Kirana Pebriana, M. Idris, Rahmadina — Sat, 23 Mar 2024 00:00:00 +0800

Tea is a fresh drink made from processed tea leaves. Bay leaves and Moringa leaves are used as the main ingredients in making this tea. Syzygium polyanthum and Moringa oleifera L. plants contain the same compounds, namely flavonoids and have anti-inflammatory properties. The purpose of this study was to measure antioxidant and flavonoid levels in the making of bay leaf tea with the addition of Moringa leaves, as well as conduct organoleptic tests in Kampung Dalam Village. This research method is experimental with quantitative data analysis, using four formulations in antioxidant and flavonoid tests, namely 80%: 20%, 70%: 30%, 60%: 40%, and 50%: 50%, as well as survey method with quantitative data analysis for organoleptic properties test. The results showed that the highest antioxidant and flavonoid levels were found in the 80:20% formulation, which were 13.22 ppm and 42.7500 mQE/g. The organoleptic assessment results showed that the 50%:50% formulation had the highest level of liking at 75% with a neutral description. In addition, the 70%:30% formulation has the highest aroma level of 77.5% with a scented description, the 50%:50% formulation has the highest taste level of 70% with a tasteless description, and the 50%:50% formulation has the highest color level of 67.5% with a yellowish green description. The conclusion is that the addition of moringa leaves as an herbal drink to bay leaves has a significant effect on liking, aroma, taste and color