TY - JOUR AU - Tjakra, Gilbert Marcellus AU - Suryanto, Edi AU - Aritonang, Henry Fonda PY - 2022/12/16 Y2 - 2024/03/29 TI - ANALISIS GC-MS DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN ASAP CAIR DARI LIMBAH CANGKANG BIJI PALA JF - CHEMISTRY PROGRESS JA - chemprog VL - 15 IS - 2 SE - Articles DO - 10.35799/cp.15.2.2022.44528 UR - https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/chemprog/article/view/44528 SP - 93-99 AB - <p>Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan aktivitas antioksidan dan analisis GC-MS asap cair dari limbah cangkang pala. Penelitian terdiri dari beberapa tahap yaitu pembuatan asap cair, identifikasi komponen (GC-MS), uji aktivitas penangkal radikal bebas (DPPH &amp; ABTS). Hasil analisis GC-MS menunjukkan 27 senyawa kimia dengan kemiripan ≥90% teridentifikasi dalam asap cair limbah cangkang pala (ACCP). Beberapa di antaranya ialah senyawa fenol. Hasil analisis penangkal radikal bebas DPPH dan ABTS pada ACCP menunjukkan aktivitas antioksidan.</p> ER -