Loway, D.O.A., Suryanto, E. and Fatimah, F. 2023. Karakterisasi Serat Pangan, Penghambatan Enzim α-Amilase dan Aktivitas Antioksidan dari Daun Kubis (Brassica Oleracea L.). CHEMISTRY PROGRESS. 16, 2 (Dec. 2023), 141–152. DOI:https://doi.org/10.35799/cp.16.2.2023.49222.