Rumbewas, P. et al. 2026. Modifikasi Pati Umbi Daluga (Cytosperma merkusii) dengan Ekstrak Polifenol Biji Alpukat (Persea americana Mill.) serta Evaluasi Penghambatan Perncernaan Pati. CHEMISTRY PROGRESS. 19, 1 (Jun. 2026), 55–63. DOI:https://doi.org/10.35799/cp.19.1.2026.68061.