Rumbewas, P., Suryanto, E., & Momuat, L. (2026). Modifikasi Pati Umbi Daluga (Cytosperma merkusii) dengan Ekstrak Polifenol Biji Alpukat (Persea americana Mill.) serta Evaluasi Penghambatan Perncernaan Pati. CHEMISTRY PROGRESS, 19(1), 55–63. https://doi.org/10.35799/cp.19.1.2026.68061