Rumbewas, Patricia, Edi Suryanto, and Lidya Momuat. 2026. “Modifikasi Pati Umbi Daluga (Cytosperma Merkusii) Dengan Ekstrak Polifenol Biji Alpukat (Persea Americana Mill.) Serta Evaluasi Penghambatan Perncernaan Pati”. CHEMISTRY PROGRESS 19 (1):55-63. https://doi.org/10.35799/cp.19.1.2026.68061.