Loway, D. O. A., Suryanto, E. and Fatimah, F. (2023) “Karakterisasi Serat Pangan, Penghambatan Enzim α-Amilase dan Aktivitas Antioksidan dari Daun Kubis (Brassica Oleracea L.)”, CHEMISTRY PROGRESS, 16(2), pp. 141–152. doi: 10.35799/cp.16.2.2023.49222.