P. Rumbewas, E. Suryanto, and L. Momuat, “Modifikasi Pati Umbi Daluga (Cytosperma merkusii) dengan Ekstrak Polifenol Biji Alpukat (Persea americana Mill.) serta Evaluasi Penghambatan Perncernaan Pati”, chemprog, vol. 19, no. 1, pp. 55–63, Jun. 2026.