S. Y. Tuwohingide, E. Suryanto, H. S. Koleangan, and A. D. Wuntu, “KARAKTERISASI SERAT PANGAN DAN AKTIVITAS PENYERAPAN ION NITRIT DARI CANGKANG BIJI PALA”, chemprog, vol. 15, no. 2, pp. 100–107, Dec. 2022.