Parinding, Y. R., E. Suryanto, and L. I. Momuat. “KARAKTERISASI DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SERAT PANGAN DARI TEPUNG BIJI ALPUKAT (Persea Americana Mill)”. CHEMISTRY PROGRESS, vol. 14, no. 1, May 2021, doi:10.35799/cp.14.1.2021.34078.