Ludong, Maya M., Indonesia

• COCOS Vol. 6 No. 2 (2015) - Articles
  PENGARUH PERBANDINGAN JENIS GULA AREN (Arenga pinnata Merr) TERHADAP MUTU SENSORIS HALUA KACANG TANAH (Arachis hypogeae L.)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 7 No. 5 (2016) - Articles
  PENGARUH KONSENTRASI ETANOL TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK PEWARNA ALAMI BUAH MERAH (Pandanus conoideus Lamk.) DAN APLIKASINYA PADA PRODUK PANGAN
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 9 No. 2 (2017) - Articles
  KAJIAN SIFAT SENSORIS TORTILA YANG DISUBSTITUSI TEPUNG BIJI NANGKA
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 6 No. 7 (2015) - Articles
  ANALISIS SIFAT FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SAMBAL “CAHEROâ€
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 2 No. 1 (2013) - Articles
  ANALISIS ZAT PEMANIS BUATAN PADA MINUMAN JAJANAN YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA MANADO
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 12 No. 3 (2020): EDISI JULI-SEPTEMBER 2020 - Articles
  Pengaruh Penambahan Maltodekstrin Pada Pembuatan Minuman Instan Serbuk Buah Pepaya (Carica papaya L.) dan Buah Pala (Myristica fragrans H.)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 2 No. 3 (2013) - Articles
  PENENTUAN TOTAL FENOL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN LEILEM (Clerodendrum minahassae)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 13 No. 3 (2021): EDISI JULI-SEPTEMBER 2021 - Articles
  Perbandingan Mutu Biji Kopi Robusta (coffea canephora) Hasil Pengeringan Secara Pengasapan dan Penjemuran Di Perkebunan Kopi Desa Purworejo Kabupaten Bolaang Mongondow Timur
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 6 No. 1 (2015) - Articles
  Daya Terima Panelis Terhadap Brownies Panggang Berbahan Baku Tepung Umbi Daluga (Cyrtospermamerkussi (Hassk)(Schott)
  Abstract  PDF
• COCOS Vol. 6 No. 1 (2015) - Articles
  PENGARUH SUBTITUSI BUBUR LABU KUNING (Cucurbita moschata) TERHADAP KUALITAS BAKSO AYAM
  Abstract  PDF