Oessoe, Y.Y.E. 2021. PRODUKSI PEKTIN DARI KULIT JERUK NIPIS (Citrus aurantifolis S) DENGAN INTERAKSI SUHU DAN LAMA EKSTRAKSI. AGRI-SOSIOEKONOMI. 17, 2 MDK (Aug. 2021), 737–742. DOI:https://doi.org/10.35791/agrsosek.17.2 MDK.2021.35582.