PRODUKSI PEKTIN DARI KULIT JERUK NIPIS (Citrus aurantifolis S) DENGAN INTERAKSI SUHU DAN LAMA EKSTRAKSI. (2021). AGRI-SOSIOEKONOMI, 17(2 MDK), 737-742. https://doi.org/10.35791/agrsosek.17.2 MDK.2021.35582