Bawinto, A.S. et al. 2015. ANALISA KADAR AIR, pH, ORGANOLEPTIK, DAN KAPANG PADA PRODUK IKAN TUNA (Thunnus Sp) ASAP, DI KELURAHAN GIRIAN BAWAH, KOTA BITUNG, SULAWESI UTARA. Media Teknologi Hasil Perikanan. 3, 2 (Jul. 2015). DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.3.2.2015.10355.