Tumonda, S., Mewengkang, H.W. and Timbowo, S.M. 2017. KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN pH SELAMA PENYIMPANAN. Media Teknologi Hasil Perikanan. 5, 2 (Jan. 2017), 64–68. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.5.2.2017.14937.