Alinti, Z., Timbowo, S.M. and Mentang, F. 2017. KADAR AIR, pH, DAN KAPANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis L.) ASAP CAIR YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM PADA PENYIMPANAN DINGIN. Media Teknologi Hasil Perikanan. 6, 1 (Aug. 2017), 6–13. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.6.1.2018.16851.