Dotulong, V. and Montolalu, L.A. 2018. PERBAIKAN MUTU ORGANOLEPTIK IKAN ROA (Hemirhamphus sp.) ASAP MELALUI METODE PENGASAPAN RUANG TERTUTUP. Media Teknologi Hasil Perikanan. 6, 1 (Feb. 2018), 14–19. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.6.1.2018.18927.