Kaparang, J.T., Palenewen, J.C. and Mewengkang, H.W. 2019. PENGARUH PERENDAMAN AIR NIRA TERHADAP MUTU MIKROBIOLOGIS DAN ORGANOLEPTIK CAKALANG (Katsuwonus pelamis L) ASAP. Media Teknologi Hasil Perikanan. 7, 3 (Jul. 2019), 80–84. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.7.3.2019.24366.