Sitepu, M.A.K., Mewengkang, H.W., Makapedua, D.M., Damongilala, L.J., Mongi, E.L., Mentang, F. and Dotulong, V. 2020. Kajian Mutu Bakso Ikan Tuna yang Disubtitusi Tepung Karagenan. Media Teknologi Hasil Perikanan. 8, 1 (Jan. 2020), 31–38. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.8.1.2020.27117.