Angela, G.C. et al. 2021. PROFIL ASAM AMINO KECAP IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) YANG DIFERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN NENAS. Media Teknologi Hasil Perikanan. 9, 2 (Jul. 2021), 82–88. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.9.2.2021.30944.