Umar, R. et al. 2022. Analisis Angka Lempeng Total dan Organoleptik pada Nugget dari Tepung Tulang dan Daging Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L.). Media Teknologi Hasil Perikanan. 10, 2 (Jun. 2022), 91–98. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.10.2.2022.34486.