Reni, Z., Kusumaningrum, I., Asikin, A.N., Diachanty, S. and Zuraida, I. 2024. PENGARUH PENAMBAHAN BUAH NAGA SEBAGAI PEWARNA ALAMI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN HEDONIK PADA PERMEN JELLY DARI RUMPUT LAUT Kappaphycus alvarezii. Media Teknologi Hasil Perikanan. 12, 2 (Aug. 2024), 79–87. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.12.2.2024.34947.