Mukhaimin, I., Nurwany, H.M. and Prasetyati, S.B. 2022. Pengaruh Konsentrasi Gelatin Tulang Ikan Patin (Pangasius pangasius) terhadap Karakteristik Mutu Permen Jeli. Media Teknologi Hasil Perikanan. 10, 2 (May 2022), 68–75. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.10.2.2022.38772.