Naiu, A.S., Mile, L. and Rondonuwu, T. 2022. Pengaruh Konsentrasi Larutan Edible Coating Kitosan-Air Kelapa dan Lama Penyimpanan terhadap Fillet Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis). Media Teknologi Hasil Perikanan. 11, 1 (Dec. 2022), 1–10. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.11.1.2023.43322.