Rasjid, A.R., Mentang, F. and Suwetja, I.K. 2014. Studi Tentang Oksidasi Lipida Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis L) Asap yang Diolah dan Dipasarkan Manado. Media Teknologi Hasil Perikanan. 2, 1 (Aug. 2014). DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.2.1.2014.5357.