Reba, M.M. et al. 2016. Analisa Kadar Air dan Uji Organoleptik Ikan Kakap Merah (Lutjanus sp.) dan Ikan Layang (Decapterus sp.) segar yang Dijual di Pasar Pinasungkulan Manado. Media Teknologi Hasil Perikanan. 4, 1 (Feb. 2016). DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.4.1.2016.6856.