Nuraini, V., Rahmawati , L.D. and Karyantina, M. 2023. Identifikasi Kerusakan Ikan Nila Merah Strain Janti (Larasati) (Oreochromis Niloticus) Dengan Marinasi Bubur Bawang Putih (Allium Sativum) Selama Penyimpanan Suhu Ruang: Identification of Red Tilapia Stain Janti (Larasati) (Oreochromis Niloticus) Spoilage with Marination of Garlic Powder (Allium sativum) During Room Temperature Storage. Media Teknologi Hasil Perikanan. 12, 1 (Jun. 2023), 65–74. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.12.1.2024.51873.