Bariah, E.I.Q. et al. 2015. KARAKTERISTIK ORGANIOLEPTIK OTAK-OTAK IKAN YANG DIBERI EDIBLE COATING KARAGINAN DENGAN PENAMBAHAN ASAP CAIR. Media Teknologi Hasil Perikanan. 3, 1 (Feb. 2015). DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.3.1.2015.8329.