Tongkad, S.E.A. et al. 2025. Pengaruh Gelatin Tulang Tuna Terhadap Aktivitas Antibakteri dan Sifat Penghalang Kemasan Alami yang di Inkorporasi dengan Ekstrak Daun Thallasia hemprichii: The Effect of Tuna Bone Gelatin on Antibacterial Activity and Natural Packaging Barrier Properties Incorporated with Thallasia hemprichii Leaf Extract. Media Teknologi Hasil Perikanan. 13, 1 (Jun. 2025), 1–5. DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.13.1.2025.61323.