Poluakan, O.A., Dien, H.A. and Ijong, F.G. 2015. MUTU MIKROBIOLOGIS BAKSO IKAN YANG DIRENDAM ASAP CAIR, DIKEMAS VAKUM, DIPASTEURISASI DAN DISIMPAN PADA SUHU DINGIN. Media Teknologi Hasil Perikanan. 3, 2 (Aug. 2015). DOI:https://doi.org/10.35800/mthp.3.2.2015.9229.